Receita: Pacottini de presunto e queijo com molho de tomate

PACOTTINI-DE-PRESUNTO-E-QUEIJO-COM-MOLHO-DE-TOMATE

Vamos pensar na seguinte hipótese: você está em casa e de repente “bate uma fome” e junto com ela as certezas – a de que não está afim de demorar muito na cozinha e que quer comer algo gostoso. O que fazer? Vou ensinar hoje!

Gosto de ter algumas coisas mais simples de preparar, e por este motivo sempre compro massas com recheio (capeletti, ravioli, etc.) para deixar na geladeira. Se quero algo mais “confortante”, cozinho o capeletti e faço um caldo com frango desfiado O). Se quero algo rápido faço um molho de tomate e pronto!

Sempre comprei extrato de tomate de pacote, mas como gosto de provar coisas diferentes decidi comprar um da marca Pietro Coricelli (Tomate Pelado em Suco de Tomate). Que delícia! Só compro dele agora! Já escrevi a descrição, mas como sou mulher gosto de dar detalhes, rs! Dentro da lata vem alguns tomates inteiros sem a pele e o suco do tomate é bem denso, muito bom mesmo!

Mas chega de conversa fiada e vamos a receita!

ingredientes

1 pacote de Pacottini de Presunto e Queijo (usei o da marca Mezzani);

1 lata de Pomodori Pelati (usei o da marca Pietro Coricelli);

Temperos a gosto para usar no molho de tomate (usei uma pitada de açúcar, sal, alho batido, Sazón e manjericão picado).

modo de preparo

Siga as instruções de cozimento que vem na embalagem (eu salgo um pouco a água e aprendi que não pode colocar óleo ou azeite, pois cria uma camada que impede o molho penetrar na massa).

Para o molho, refogue na panela rapidamente alho a gosto com azeite, acrescente a massa de tomate, os temperos (deixando por último o manjericão). Abaixe o fogo e deixe “apurar” (eu fiz enquanto a massa cozinhava).

Pronto! Se quiser, pode adicionar queijo parmesão ralado na hora de comer, fica muito gostoso!

E aí, gostaram da receita de hoje?

Quer que sua receita apareça por aqui? É só a enviar juntamente com uma foto legal para o e-mail blogchegouaminhahora@gmail.com que teremos o maior prazer em publicar!

Beijos, fiquem com Deus!

Bom fim de semana!

2 comentários sobre “Receita: Pacottini de presunto e queijo com molho de tomate

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