Receita: Doce de banana

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DOCE-DE-BANANA-COM-ACUCAR-MASCAVO

Não gosto de desperdício e quando eu vi que umas bananas já estavam “passando do ponto” no meu trabalho, pedi para levar para casa. No que elas se tornaram? A receita de hoje! Fácil e gostosa!

Como base, peguei uma receita do livro Dona Benta – Comer Bem, que inclusive já falei sobre ele nesse post. É uma ótima aquisição! Às vezes esqueço dos meus livros e corro para internet, mas como é bom folhear eles! ♥

Vamos a receita?

ingredientes

 

500grs de banana maça/prata (foi feito um “cruzamento de espécies” das duas citadas, mas você pode usar a que quiser!)

400grs de açúcar mascavo;

1 colher de sopa de suco de limão;

8 cravos-da-índia.

modo de preparo

Descasque e fatie as bananas em rodelas. Em uma panela, coloque as bananas e adicione água para cobri-las. Ligue o fogo, deixe ferver e assim que formar uma espuma, retire com o auxílio de uma escumadeira (quantas vezes for necessário). Escorra as bananas e leve ao fogo novamente com o açúcar até dissolver e caramelizar. No fim do cozimento, adicione o suco de limão e os cravos.

Pronto!

Só tenho uma observação a fazer: com esta quantidade de açúcar, o doce depois de uns dias açucarou… mas até que eu gostei! Rs

E aí, gostou da receita de hoje?

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Beijos, fique com Deus!

3 comentários sobre “Receita: Doce de banana

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