Receita: Crumble de morango com nozes

CRUMBLE-DE-MORANGO-COM-NOZES

Recebemos da assessoria da marca dos Biscoitos Zezé várias delícias para produzir receitas para postar aqui! Utilizei o biscoito Fura Bolo de Baunilha para fazer a receita de hoje, fácil, deliciosa e diferente, o crumble!

Vamos aprender?

ingredientes

Receita base de crumble:

100grs de biscoito Fura Bolo de Baunilha (Biscoitos Zezé);

100grs de farinha de trigo;

100grs de manteiga gelada (usei a com sal, mas pode ser a sem);

3 colheres cheias de açúcar mascavo;

Recheio:

400grs de morangos lavados e picados;

50grs de nozes trituradas grosseiramente;

Açúcar mascavo a gosto (usei 6 colheres de chá).

modo de preparo

Base:

Coloque os biscoitos em uma sacola e triture (usei a mão e rolo de macarrão), até formar uma farofa fina. Em uma vasilha coloque a farofa dos biscoitos, a farinha, o açúcar e a manteiga aos poucos até virar uma massa que esfarele. Reserve.

Recheio:

Lave bem os morangos e pique em pequenos cubos, seque em seguida (não fiz isso e soltou um pouco de caldo). Triture grosseiramente as nozes (usei a mão e rolo de macarrão).

Montagem:

Coloque os morangos em um refratário que possa ir ao forno, jogue por cima as nozes e o açúcar mascavo. Por fim, coloque a massa por cima (eu usei somente 100grs da massa pronta) e leve ao forno (preaquecido) por 30 minutos em 180º (isso depende de cada forno).

RECEITA-CRUMBLE-DE-MORANGO-COM-NOZES

Fica uma delícia! Os morangos ficam parecendo uma geleia e tem o crocante da massa com biscoitos e as nozes… maravilhoso para servir ele quente com uma bola de sorvete (tristeza que eu não tinha em casa! 😦 ). O meu não ficou muito doce, se você gosta de sobremesas mais adocicadas, é só adicionar mais açúcar mascavo!

Dicas:

  • Como deve ter visto, sobrou a base do crumble, se acontecer isso com você também, é só congelar e utilizar na próxima receita!;
  • Os tipos de recheio podem ser os mais diversos! Banana, maça, pera, frutas vermelhas… ♥

E aí, gostou da receita de hoje?

Biscoitos Zezé, mais uma vez obrigada pelo carinho!

Beijos, fique com Deus!

Bom final de semana!

*O produto foi enviado pela assessoria da marca e a opinião da autora sobre o mesmo é sincera.

Receita: Caldinho de feijão rápido

CALDO-DE-FEIJAO-FACIL

Tenho o mau costume de perguntar sempre ao meu marido o que ele deseja comer. Lá no fundo eu gosto, não consigo largar este hábito! Pois no fim das contas, amo ouvir o elogio do meu amor: “que comidinha gostosa”! Fazer a refeição: XXX reais. Ouvir um elogio do marido: NÃO TEM PREÇO! Hahahahaha

Então, em uma noite dessas eu perguntei o que ele queria comer e a resposta foi: faz um caldinho de feijão? Seu pedido é uma ordem, rs! Corri para o congelador e retirei uma vasilha de feijão congelado (sempre cozinho 1kg e guardo as porções), coloquei no micro-ondas para descongelar e a receita rápida você vai aprender agora!

ingredientes

 

 

300grs (em média) de feijão cozido – utilizei o carioca, pode ser o preto também (ou o que você gostar!);

2 linguiças Guanabara fina picadas – dividi no meio e depois fatiei (usei a da Sadia);

1 sachê de tempero para feijão (usei Sazón);

1 colher de café de alho desidratado;

1 colher de café de cebola desidratada;

Colorau (corante, urucum, whatever… rs) a gosto;

Sal a gosto;

Cebolinha a gosto para salpicar no final.

modo de preparo

Bata o feijão descongelado no liquidificador até ficar homogêneo. Em uma panela refogue as linguiças picadas, e adicione os temperos. Quando tudo estiver bem refogado adicione o feijão batido e deixe ferver. Sirva com cebolinha picada, azeite e para fechar com chave de ouro, um pãozinho ou torrada! Huuuumm

Meu marido amou e pediu bis!

E aí, gostou da receita de hoje?

Tem alguma receita gostosa e quer compartilhar? Envie e-mail com foto para blogchegouaminhahora@gmail.com, que teremos o maior prazer em publicar!

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Beijos, fique com Deus!

Bom final de semana!

Horta na Cozinha

HORTA-DENTRO-DE-CASA

Quanto tempo eu esperei para fazer este post! Por motivos diversos não deu para postar antes, mas agora vou mostrar a você uma de minhas últimas artes, a minha horta na cozinha! Sempre quis ter meus temperinhos sempre a mão quando fosse cozinhar, e quando eu pude realizei esta vontade!

O projeto da horta suspensa foi executado pelo Rodrigo, um querido amigo! Enchi muito a paciência dele perguntando se já estava pronto, pedia fotos… ele me ajudou a fixar na parede, junto com seu pai e meu marido, uns fofos, rs! Vimos um modelo na internet e Rodrigo deu algumas ideias para deixar diferente, não podia ter ficado melhor! Ah, e a madeira utilizada é de pallets, o meio ambiente agradece! Se você se interessou em obter uma também, é só comentar ou enviar e-mail para blogchegouaminhahora@gmail.com que passarei os contatos dele.

Quando resolvemos a questão da estrutura, fomos para a segunda etapa: a horta em si! Meu cunhado se desfez das plantinhas que ele tinha e eu fui a sortuda! Comprei vasinhos de barro e os pratinhos na Vila Rubim (esqueci o nome da loja, mas eu paguei R$ 3,60 em cada vaso e R$ 0,40 em casa cada prato) e nós replantamos alguns temperos! Estou tão feliz! Meu marido diz que é a minha fazendinha, rs!

Os temperos das fotos são (na ordem): coentro, pimenta dedo-de-moça (pesquisei na internet e tem hífen!), coentro (tinha na casa dos meus pais e é mais forte que o comum), manjericão roxo, manjericão, salsa, hortelã, endro, alecrim e cebolinha.

Vamos aprender sobre estas plantinhas?

  • Alecrim: Serve para utilizar em uma variedade de carnes, principalmente as de porco e cordeiro. Também é usado para temperar batatas, manteigas, além de ser decorar pratos prontos. Gosta de muito sol e pouca água;
  • Cebolinha: Muito utilizada nas culinárias ocidental e chinesa, seja ela cozida ou crua. Suas possibilidades são muitas! Para decorar, para dar sabor a manteigas, sanduíches, patês, etc. gosta de muito sol e muita água;
  • Coentro: Popular na nossa culinária (huuuum, moqueca capixaba!), utilizada também no Norte e Nordeste do Brasil, este tempero combina com frutos do mar. Gosta de muito sol e água;
  • Endro: Também conhecido como Dill, este tempero é utilizado em peixes, saladas, sopas e arroz. Gosta de muito sol e pouca água;
  • Hortelã: Muito utilizado na culinária árabe, mas também no preparo de grelhados, assados, chás e sobremesas. Inclusive já postei uma receita de molho para saladas com hortelã, clique aqui!;
  • Manjericão: É usado em massas, saladas, molhos com tomate, além de ser um dos ingredientes do molho pesto ♥. Gosta de muito sol e água;
  • Manjericão roxo: tem as mesmos usos que o manjericão verde, o que muda é que ele gosta de pouco sol (se tomar muito sol as folhas ficam verdes, experiência própria!) e água;
  • Pimenta dedo-de-moça: Utilizada em molhos picantes, carnes, linguiça e peixe. Gosta de muito sol e água;
  • Salsa: Serve para saladas, temperos em geral, carnes e molhos. Gosta de muito sol e água.

No site Horta em Casa tem diversas informações sobre muitas plantinhas, vale a visita!

Infelizmente do tempo que tirei as fotos, duas plantinhas já morreram! O manjericão e o endro… fiquei tão triste! Meu cunhado disse que é normal, que depois eu pego o jeito! #oremos

Vamos ver algumas fotos? Clique para ampliar!

 E aí, gostou da minha “arte”?

Se tiver alguma dúvida é só comentar ou enviar por e-mail!

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Beijos, fique com Deus!

Dica de Local para Comprar Temperos e Diversos – Empório São Paulo

Você deve ter visto que volta e meia eu utilizo algum tempero que não é tão fácil de encontrar nos supermercados, certo? Em uma das minhas idas na Vila Rubim eu encontrei o local perfeito para comprar meus temperos e outras delícias, o Empório São Paulo!

Nem adianta eu tentar enumerar a quantidade de temperos que lá tem, pois são muitos! Além deles, tem diversos grãos, itens para chá… uma infinidade de produtos! Sempre fico na parte de temperos e da última vez que eu estava no caixa encontrei algo que queria provar há muito tempo! Manteiga de garrafa! Fiquei tão feliz! Claro que trouxe um vidro para casa!

Algumas fotos do local para você ter noção do que estou falando:

*Clique na imagem para ampliar

Só para você ter uma ciência da economia que eu faço quando vou lá: comprei uma embalagem de 100grs de alho frito em um supermercado pelo valor médio de R$ 7,00. Comprei 120grs do mesmo alho no Empório São Paulo por incríveis R$2,75! É muito amor! ♥♥♥

Os donos são muito simpáticos e o atendimento é nota 1.000!

Quer conhecer? O endereço é: Rua Orlando Rocha, 65, Vila Rubim, Vitória-ES – CEP: 29.025-055. Telefone: (27) 3322-6976

E aí, gostou do post de hoje?

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Beijos, fique com Deus!

Receita: Mousse de manga com pimenta

MOUSSE-DE-MANGA-COM-PIMENTA

Chegamos a mais uma sexta-feira! A primeira do ano! Que venham muitas sextas abençoadas! Hoje a nossa categoria Gastronomia está mais doce por alguns motivos: a receita é doce, há participação da querida leitora Aline Cláudia e ela é um doce! Rs

Quando eu vi a receita no perfil do facebook dela fiquei curiosa! Depois disso encontrei a Aline na igreja e perguntei se ela disponibilizaria a receita para publicar no blog, o que foi atendido prontamente! Obrigada! ♥♥♥

Agora chega de conversa e vamos a esta receita especial!

 INGREDIENTES – MOUSSE:

 1 caixa grande de leite condensado;

1 caixa de creme de leite;

1 pacotinho de gelatina incolor (sem sabor);

1 manga rosa grande picada;

½ colher de café de sal.

A quantidade de pimenta depende do gosto de quem vai apreciar: pode ser usado uma conserva de pimenta dedo-de-moça ou (como no meu caso) da pimenta tiver em casa, desde que a conserva seja feita apenas com a pimenta, azeite, vinagre, e/ou cachaça, para que não ‘polua’ o paladar.

MODO DE PREPARO:

Enquanto hidrata a gelatina conforme instruções do fabricante, no liquidificador bater a manga com o leite condensado, creme de leite e o sal até que se tenha um creme bem consistente e homogêneo. Acrescentar a gelatina já hidratada e a quantidade de gotas da conserva de pimenta; bater por mais uns 4 minutos. Coloque em um recipiente Untado com óleo (não fica gosto!) e deixe gelar por pelo menos 3 horas.

OBS: A quantidade de pimenta varia: quem gosta muito pode colocar uma pimenta dedo de moça sem os caroços. Como eu não tinha, acrescentei 8 gotas de pimenta em conserva (só o ‘caldo’ da conserva). Se ficar com medo de não conseguir desenformar, pode ser deixado no próprio recipiente ou posto em tacinhas individuais.

INGREDIENTES – CALDA DE MANGA:

 1 manga média sem casca, picada;

1/2 xícara (chá) de açúcar;

1/2 xícara (chá) de água;

1 colher (sopa) de suco de limão;

1/2 colher (sopa) de gelatina sem sabor mesmo (é só tirar da solução preparada para a mousse).

MODO DE PREPARO:

Em uma panela pequena, coloque a manga, o açúcar, a água e o suco de limão. Leve ao fogo e deixe ferver por 5 minutos, em fogo baixo. Mexa às vezes. Adicione a gelatina, mexa até dissolver e retire do fogo. Deixe esfriar. Sirva a mousse bem gelada com a calda de manga por cima.

OBS: Caso prefira a receita mais amarelinha, é só trocar a gelatina sem sabor por uma amarelinha.

Aline, mais uma vez obrigada por sua participação!

E aí, gostaram da receita de hoje?

Quer enviar sua receita? Mande um e-mail para blogchegouaminhahora@gmail.com com uma foto bonita e a receita que teremos o maior prazer em publicar!

Beijos, fiquem com Deus!

Bom final de semana!