Quanto tempo eu esperei para fazer este post! Por motivos diversos não deu para postar antes, mas agora vou mostrar a você uma de minhas últimas artes, a minha horta na cozinha! Sempre quis ter meus temperinhos sempre a mão quando fosse cozinhar, e quando eu pude realizei esta vontade!
O projeto da horta suspensa foi executado pelo Rodrigo, um querido amigo! Enchi muito a paciência dele perguntando se já estava pronto, pedia fotos… ele me ajudou a fixar na parede, junto com seu pai e meu marido, uns fofos, rs! Vimos um modelo na internet e Rodrigo deu algumas ideias para deixar diferente, não podia ter ficado melhor! Ah, e a madeira utilizada é de pallets, o meio ambiente agradece! Se você se interessou em obter uma também, é só comentar ou enviar e-mail para blogchegouaminhahora@gmail.com que passarei os contatos dele.
Quando resolvemos a questão da estrutura, fomos para a segunda etapa: a horta em si! Meu cunhado se desfez das plantinhas que ele tinha e eu fui a sortuda! Comprei vasinhos de barro e os pratinhos na Vila Rubim (esqueci o nome da loja, mas eu paguei R$ 3,60 em cada vaso e R$ 0,40 em casa cada prato) e nós replantamos alguns temperos! Estou tão feliz! Meu marido diz que é a minha fazendinha, rs!
Os temperos das fotos são (na ordem): coentro, pimenta dedo-de-moça (pesquisei na internet e tem hífen!), coentro (tinha na casa dos meus pais e é mais forte que o comum), manjericão roxo, manjericão, salsa, hortelã, endro, alecrim e cebolinha.
Vamos aprender sobre estas plantinhas?
- Alecrim: Serve para utilizar em uma variedade de carnes, principalmente as de porco e cordeiro. Também é usado para temperar batatas, manteigas, além de ser decorar pratos prontos. Gosta de muito sol e pouca água;
- Cebolinha: Muito utilizada nas culinárias ocidental e chinesa, seja ela cozida ou crua. Suas possibilidades são muitas! Para decorar, para dar sabor a manteigas, sanduíches, patês, etc. gosta de muito sol e muita água;
- Coentro: Popular na nossa culinária (huuuum, moqueca capixaba!), utilizada também no Norte e Nordeste do Brasil, este tempero combina com frutos do mar. Gosta de muito sol e água;
- Endro: Também conhecido como Dill, este tempero é utilizado em peixes, saladas, sopas e arroz. Gosta de muito sol e pouca água;
- Hortelã: Muito utilizado na culinária árabe, mas também no preparo de grelhados, assados, chás e sobremesas. Inclusive já postei uma receita de molho para saladas com hortelã, clique aqui!;
- Manjericão: É usado em massas, saladas, molhos com tomate, além de ser um dos ingredientes do molho pesto ♥. Gosta de muito sol e água;
- Manjericão roxo: tem as mesmos usos que o manjericão verde, o que muda é que ele gosta de pouco sol (se tomar muito sol as folhas ficam verdes, experiência própria!) e água;
- Pimenta dedo-de-moça: Utilizada em molhos picantes, carnes, linguiça e peixe. Gosta de muito sol e água;
- Salsa: Serve para saladas, temperos em geral, carnes e molhos. Gosta de muito sol e água.
No site Horta em Casa tem diversas informações sobre muitas plantinhas, vale a visita!
Infelizmente do tempo que tirei as fotos, duas plantinhas já morreram! O manjericão e o endro… fiquei tão triste! Meu cunhado disse que é normal, que depois eu pego o jeito! #oremos
Vamos ver algumas fotos? Clique para ampliar!
E aí, gostou da minha “arte”?
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Beijos, fique com Deus!
Chegou a minha hora de... 